Sauvignon Sanct Valentin San Michele Appiano 2021 cl 75

Sauvignon Sanct Valentin San Michele Appiano 2021 cl 75

Sauvignon Sanct Valentin San Michele Appiano 2021 cl 75

Uno dei vini bianchi più premiati d’Italia, un vino di classe superiore, seducente, con un'eccellente mineralità e persistenza. E' l'orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin.
Prezzo:
€ 25,50Bt.
Listino:
Risparmi:
(%)
Codice
Prezzo
Quantità
00413
€ 25,50Bt.

Descrizione

Varietà: Sauvignon

Località: vigneti scelti a San Michele e Appiano Monte (450-600 m)

Esposizione: Sud/Est

Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: la quota maggiore (90%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata e affinata in legno.

Resa: 45 hl/ha

Contenuto alcolico: 14,5%

Acidità: 5,8 gr/lt

Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi e oltre

Consigli d'abbinamento: Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure.

Potenziale d'invecchiamento: 8 a 10 anni