L'AROMATICITA' DEL SAUVIGNON BLANC VINIFICATO IN ACCIAIO, LA MORBIDEZZA DELLO CHARDONNAY E LA FINEZZA DEL TURBIANA, SI INCONTRANO ARMONICAMENTE IN QUESTO VINO ESCLUSIVO. AL NASO EVIDENZIA NOTE DI FRUTTA TROPICALE ACCOMPAGNATA DA UNA VEGETALITA' E MINERALITA' CHE NE ESALTANO LA FINEZZA E L'ELEGANZA.UN IMPATTO MOLTO COMUNICATIVO CHE INDUCE ALLA SALIVAZIONE STIMOLANDONE L'ASSAGGIO.

AL PALATO E' RICCO CON UN ATTACCO DI SQUISITA DOLCEZZA A CUI SEGUONO ACIDITA' E SAPIDITA' IN PERFETTO EQUILIBRIO, RITORNANO LE NOTE FRUTTATE E MINERALI.

IDEALE SUGLI ANTIPASTI STRUTTURATI COME CROSTINI AL FOIE GRAS E ANCHE CON PRIMI PIATTI DELICATI MA RICCHI DI PROFUMI, CARNI LEGGERE BIANCHE E PESCI CON ERBE AROMATICHE.

PERFETTO CON FORMAGGI AFFINATI

VITIGNI: TURBIANA, CHARDONNAY E SAUVIGNON BLANC.

TIPO DI VINIFICAZIONE: TURBIANA E CHARDONNAY INIZIO IN ACCIAIO E COMPLETAMENTO IN BARRIQUE;

SAUVIGNON BLANC, IN ACCIAIO

AFFINAMENTO ED EVOLUZIONE: 12 MESI IN BARRIQUE PER TURBIANA E CHARDONNAY, ACCIAIO PER IL SAUVIGNON BLANC SEGUITO DA 6 MESI IN BOTTIGLIA.

GRADO ALCOLICO: 13,5%