Mater Matuta Casale del Giglio 2017 cl 75

Mater Matuta  Casale del Giglio 2017 cl 75

Mater Matuta Casale del Giglio 2017 cl 75

Colore rubino cupo, densissimo, profumo, di caffè scuro in grani, floreale di viola, fruttato di marasca matura. Emerge infine una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella. Morbido, fresco, e persistente.
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Descrizione

Il nome “Mater Matuta” deriva dall’antica divinità italica, dea dell’aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità.
Il culto di questa divinità era assai diffuso nell’Italia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dell’antica città di “Satricum”, presso Le Ferriere (Latina).

Vitigno: Syrah 85%, Petit Verdot 15%, percentuali. Indicative variabili in funzione dell’annata.

Abbinamento suggerito: provola di latte di Bufala 100%, affinata dall’azienda per 4–5 mesi nelle proprie vinacce fresche di Syrah.