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Askos Sumaniello igt Masseria Li Veli 2015 cl 75

Askos Sumaniello igt Masseria Li Veli 2015 cl 75
Prezzo:
€ 11,80

Descrizione

Tipologia: Rosso - Salento I.G.T.

Vitigno: Susumaniello

Gradazione alcolica: 14%

Zona di produzione: Cellino San Marco, Brindisi

Altitudine: 70 mt s.l.m.

Tipo di terreno: argilloso e calcareo con sottosuolo di natura carsica

Sistema di allevamento: alberello pugliese con sesto d’impianto a Settonce

Piante per ettaro: 5.120

Anno di impianto: 2000

Resa per ettaro: 70 quintali

Vendemmia: seconda metà di settembre

Fermentazione: in tini da 50 hl di rovere francese ad una temperatura tra i 22°C e i 28°C

Macerazione: 15 giorni in serbatoi di acciaio

Fermentazione malolattica: in botti di rovere

Affinamento in legno: 9 mesi in barrique da 225 L e in botti di rovere da 50 HL

Affinamento in bottiglia: 3 mesi