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Terra di Lavoro Galardi IGT 2013 Cl. 75

Terra di Lavoro Galardi IGT 2013 Cl. 75
Prezzo:
€ 38,43

Descrizione

VITIGNI: Aglianico 80%, Piedirosso 20%
ZONA DI PRODUZIONE: S.Carlo di Sessa Aurunca
SUPERFICIE VITATA: 10 ettari
ALTITUDINE DELLE VIGNE: circa 400 m. s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
DENSITA’ DELLE VIGNE: 4.500 ceppi per ettaro
PRODUZIONE: 5.000 kg. per ettaro
RESA IN VINO: 60%
ETA’ DELLE VITI IN PRODUZIONE:
22 anni 20%, 18 anni 20%, 16 anni 40%, 9 anni 20%
PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello più volte al giorno
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente sviluppata in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO: In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi
ALCOL: 13,5 %
ACIDITA’ TOTALE: 5.30 gr. /litro
PH: 3.58
ESTRATTO SECCO NETTO: 32.00 gr./litro