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Sciobaco Bianco Agricola D'ausilio 2016 Cl. 75

Sciobaco Bianco Agricola D'ausilio 2016 Cl. 75
Prezzo:
€ 6,78

Descrizione

E' un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Delicato è il bouquet aromatico tipico del vitigno autoctono di Terracina.

Sentori di ananas, mandarino e pesca matura.

Sapore asciutto e fresco con piacevole sapidità conferita dalla vicinanza al mare. 

Ideale come aperitivo.

Ottimo l'abbinamento con crostacei e molluschi crudi, si accompagna a minestre o primi piatti di pesce e mozzarella di bufala.

  • Caratteristiche del vigneto: terreno argillo/sabbioso di medio impasto, ricco di sostanza organica.
  • bunch-of-grapes-
    Sistema di allevamento: guyot
  • bunch-of-grapes-
    Densità di impianto: 4000 ceppi/ha
  • bunch-of-grapes-
    Superficie dei vigneti: 1 ha
  • bunch-of-grapes-
    Produzione per ettaro: 80q
  • bunch-of-grapes-
    Epoca di vendemmia: Inizio settembre
  • cask
    Sistema di vinificazione: Macerazione delle bucce e pressatura soffice. Fermentazione alcolica in acciaio, a temperatura controllata di 12/13°C lenta e costante. Illimpidimento statico e stabilizzazione mediante processi fisici.
  • cask
    Affinamento: In acciaio per sei mesi e poi in bottiglia per tre mesi
  • wine-glass
    Alcool svolto: 13% vol.
  • wine-glass
    Zuccheri residui: 2 g/l
  • wine-glass
    Acidità totale: 5,60 g/l
  • wine-glass
    pH: 3,4