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Prosecco Di Valdobbiadene Canevel Brut Docg Cl. 75

Prosecco Di Valdobbiadene Canevel Brut Docg Cl. 75
Prezzo:
€ 9,64

Descrizione

Zona di provenienza: zona collinare in Valdobbiadene.

Uve: Glera 90%, chardonnay 10%.

Altitudine: circa 250 mt slm.

Sistema di allevamento: sylvoz modificato.

Resa massima per ettaro: kg 13500.

Vendemmia: fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre.

Vinificazione: di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti.

Spumantizzazione: con metodo Martinotti o Charmat. Fermentazione a temperatura controllata.

Gradazione alcolica: 11% vol. Zuccheri residui: 10 gr/litro Vista: paglierino scarico, brillante, vivace.

Olfatto: mela golden e speziato mediterraneo in armonia.

Gusto: secco, senza violenze, in stoffa setosa piena di carattere.

Conservazione: per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, si raccomanda di conservarlo al riparo dalla luce, alla temperatura di 12/18 gradi.