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Lugana Ca Dei Frati 2016 Cl.75

Lugana Ca Dei Frati 2016 Cl.75
Prezzo:
€ 9,27

Descrizione

Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento.

Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla.

Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali.

Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita.

In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante.

In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia

 Vitigni utilizzati: Turbiana 100%

Provenienti dai vigneti: I Frati - Sirmione San Rocco - Pozzolengo

Ronchedone - Desenzano del Garda La Tür- Desenzano del Garda

Rovizza Alta e Massoni - Peschiera del Garda

Tipo di vinificazione: acciaio

Malolattica: parziale 80%

Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi,

seguito da 2 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 13%

Acidità totale: 6,40 g/L

Acidità volatile: 0,30 g/L

pH: 3,20

Estratto secco: 21 g/L