Terre D'Itri Rosso IGT Monti Cecubi Az. Agricola 2020 Cl.75

Terre D'Itri Rosso IGT Monti Cecubi Az. Agricola 2020 Cl.75

Terre D'Itri Rosso IGT Monti Cecubi Az. Agricola 2020 Cl.75

Prezzo:
€ 8,30
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00373
€ 8,30

Descrizione

Un vino rosso asciutto e sapido, prodotto con uve locali Abbuoto e Serpe e un vitigno internazionale, il Cabernet Sauvignon.

uve: Abbuoto, Cabernet Sauvignon e Serpe

zona di produzione: Itri (Lt)

altitudine dei vigneti: 350 m s.l.m.

caratteristiche del terreno: argilloso calcareo

sistema di allevamento: guyot

densità di impianto: 4000 ceppi/ha

superficie dei vigneti: 2 ha

produzione per ettaro: 60 ql

epoca di vendemmia: inizio ottobre

sistema di vinificazione: premacerazione a freddo delle bucce

fermentazione alcoolica: in acciao, a temperatura controllata

fermentazione malolattica: svolta in legno

affinamento: in botti grandi di rovere e in castagno

bottiglie prodotte: 4000

colore: rosso rubino intenso

profumo: vinoso e delicato. Ricorda vagamente la viola ed i frutti di bosco

sapore: asciutto, sapido, fresco ed armonioso, ampio e vellutato. Tannino delicato ed equilibrato

abbinamenti gastronomici: primi piatti con salse di carne. Si abbina con formaggi stagionati e secondi di carne come l’agnello con i funghi e le verdure

temperatura di servizio: 18°C

alcool svolto: 13 % Vol.