Uvaggio: 100% Sangiovese.

Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.

Invecchiamento: un anno in acciaio e otto mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.

Affinamento in bottiglia : superiore a quattro mesi.

Alcol in etichetta 15.%