Refosco I Feudi di Romans DOC 2020 Cl. 75

Refosco I Feudi di Romans DOC 2020 Cl. 75

Refosco I Feudi di Romans DOC 2020 Cl. 75

Di colore rosso rubino granato tendente al violaceo, ha profumo intenso e gradevole con sentore di mora selvatica e di sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo, con persistente e piacevole retrogusto. Giovane , vinoso, fragrante.
Prezzo:
€ 8,70Bt.
Listino:
Risparmi:
(%)
Codice
Prezzo
Quantità
00288
€ 8,70Bt.

Descrizione

UVAGGIO: 100% uve Refosco dal Peduncolo Rosso

TEMP. SERVIZIO: 16°/18°C

TIPO DI CHIUSURA: Tappo tradizionale

ORIGINE VITIGNO: Friuli (autoctono)

VINIFICAZIONE: L’uva raccolta è stata immediatamente diraspata e travasata in un vinificatore. Vengono effettuati due rimontaggi al giorno, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione avviene intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 12 giorni si effettua la svinatura e la pressatura. Dopo un mese di affinamento in vasca d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura 8 mesi.

ABBINAMENTI: Ottimo con le tagliatelle al sugo di cacciagione, cinghiale in umido, gulasch, salame con aceto o stracotto d’asino.