Le uve sono selezionate solo nelle migliori zone di produzione della DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene, la vinificazione avviene con parziale criomacerazione – che esalta al massimo la fragranza e la sensazione fruttata della varietà e l’imbottigliamento (isobarico) è effettuato ogni 40 giorni per garantire al mercato un prodotto sempre fresco.

Metodo: Charmat

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Varietà: 100% Glera

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Aroma: Fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è quella di glicine in fiore e dell'acacia.

Gusto: presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato risulta gradevole e armonico.

Abbinamenti: Ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto, ideale con crostacei e piatti di pesce al forno. Si sposa bene anche con affettati e formaggi non stagionati.

Servizio: 7/9° C Alcool 11,50%