Pecorino Colle Cavalieri I.g.p. Cantina Tollo 2021 cl 75

Pecorino Colle Cavalieri I.g.p. Cantina Tollo 2021 cl 75

Pecorino Colle Cavalieri I.g.p. Cantina Tollo 2021 cl 75

Al naso esprime intense sensazioni di frutta, arricchito da un’ottima freschezza e da una lunga persistenza.
Prezzo:
€ 6,00Bt.
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Codice
Prezzo
Quantità
00617
€ 6,00Bt.

Descrizione

La riscoperta di un antico vitigno ci ha regalato questo bianco dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico.

 

Colle Cavalieri Pecorino Terre di Chieti Igp

Provincia di ubicazione dei vigneti: Chieti

Uve: Pecorino 100%

Epoca di vendemmia: settembre

Vinificazione: pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°C, pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpido, affinamento in serbatoi di acciaio inox

Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini

Odore: fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca e eleganti sentori floreali

Sapore: pieno, di buona struttura e di lunga persistenza

Gradazione alcolica: 13% vol

Modalità di servizio: Temperatura 12°C

Abbinamenti crudo di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale; ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata