Pandataria Il Vino del Confino Isola di Ventotene Candidaterra 2020 cl 75

Pandataria Il Vino del Confino Isola di Ventotene Candidaterra 2020 cl 75

Pandataria Il Vino del Confino Isola di Ventotene Candidaterra 2020 cl 75

Un raro vino bianco prodotto sull’isola di Ventotene. Lucente colore giallo paglierino nel bicchiere, percezioni odorose tipiche mediterranee, sorso fresco, morbido suadente, ben equilibrato e strutturato.
Prezzo:
€ 23,00Bt.
Listino:
Risparmi:
(%)
Codice
Prezzo
Quantità
00768
€ 23,00Bt.

Descrizione

Prima di scegliere i vitigni da impiantare sono stati svolti accurati studi geomorfologici per individuare le varietà di viti porta-innesti più adeguate ad essere coltivate sui terreni di proprietà in prossimità del mare, e in seguito sono state scelte tre qualità di vitigni: Greco, Fiano e Falanghina che sono allevate con il sistema Guyot. La vendemmia viene fatta nella prima decade di settembre, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata, il vino matura, sempre in acciaio e su fecce fini per sei mesi e poi due mesi in bottiglia, assumendo una gradazione alcolica di 14%. Il vino prodotto è un sapiente blend di Fiano, Greco e Falanghina, equilibrato, di colore giallo limpido, di sapore deciso e con lievi profumazioni di erbe aromatiche, il gusto include sensazioni di freschezza e di mineralità con sentori di pesca e agrumi. Vanta un originale profilo organolettico dovuto alle caratteristiche uniche acquisite dalle uve che crescono su terreni a matrice tufacea di origine vulcanica, accarezzate dai sapidi e incontaminati venti marini e dorate dal sole.