Mamurra rosato Monti Cecubi 2021 cl 75

Mamurra rosato Monti Cecubi 2021 cl 75

Mamurra rosato Monti Cecubi 2021 cl 75

Di colore rosa cerasuolo tenue al naso delicate note di petalo di rosa si fondono a sentori fruttati di ciliegia. La beva è salina, venata di rosa e agrume, con un finale lungo e persistente.
Prezzo:
€ 8,30Bt.
Listino:
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Codice
Prezzo
Quantità
00691
€ 8,30Bt.

Descrizione

VITIGNO E ZONA DI PRODUZIONE 100% Abbuoto. Le uve provengono dai vigneti di Itri.

COLTIVAZIONE DEL VIGNETO E VINIFICAZIONE Sistema di allevamento Guyot; la densità di impianto è di 4000 ceppi/ha e la superficie dei vigneti: 1 ha, con una produzione per ettaro di 60 q. Vinificazione in bianco da uve Abbuoto con brevissima macerazione sulle bucce; la fermentazione avviene in acciaio, lenta, a temperatura controllata (12/13°C).

EPOCA DI VENDEMMIA metà settembre. BOTTIGLIE PRODOTTE 1400.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Le sue caratteristiche consentono una estrema versatilità di abbinamento, dagli antipasti ai secondi piatti. Ideale con dentice o gamberi crudi, da provare con una gustosa pizza. Temperatura di servizio 12°C.

GRADO ALCOLICO 12 % Vol.

ZUCCHERI RESIDUI 2 g/l.

ACIDITÀ TOTALE 6.2 g/l. pH 3.2