Un vino DOC, della denominazione Reggiano DOC, vinificato con uve Lambrusco, con la sua piacevole frizzantezza, è un prodotto tipico della terra emiliana che da sempre è sinonimo di semplicità, genuinità ed accostamento con la buona tavola.

Classificazione: vino rosso frizzante secco a fermentazione naturale

Area di produzione: Reggio Emilia

Località: Tenuta La Rampata

Vitigno: Lambrusco Salamino

Sistema di allevamento: cordone speronato

Produzione massima per ettaro: kg. 12.000

Tipo di terreno: argilloso

Abbinamenti: Salumi, formaggi stagionati, ragù misti di carne, arrosti ripieni, carni alla griglia.

Zuccheri: 10 g/l.

Acidità totale: 7,5 g/l.

Acidità volatile: 0,35 g/l.

Contenuto alcolico: 11,5% vol.

Temperatura di servizio: 14 - 15° C