Zona:Terreni morenico-alluvionali fino a sottofondi sabbiosi profondi.
Resa: 70 hl/ettaro
Vinificazione: 8 giorni di fermentazione sulle bucce in acciaio a cui fa seguito la fermentazione malolattica. Affinato alcuni mesi in contenitori di acciaio e vasche di cemento.
Abbinamento: Vino molto versatile, ottimo abbinato nella cucina altoatesina. Ideale con speck e salumi ma soprattutto carni arrosto e selvaggina.
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