La Segreta Bianco Planeta 2021 cl 75

La Segreta Bianco Planeta 2021 cl 75

La Segreta Bianco Planeta 2021 cl 75

Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali, è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni.
Prezzo:
€ 7,90Bt.
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00380
€ 7,90Bt.

Descrizione

VIGNETI: Dispensa, Gurra e Ulmo.

VARIETÀ: Chardonnay / Fiano / Viognier. GURRA Viognier. ULMO Grecanico / Viognier.

TIPO DI SUOLO: DISPENSA mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo, media fertilità.GURRA calcareo e molto argilloso. ULMO terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.

ALTIMETRIA: DISPENSA 45–75 metri s.l.m. GURRA 75 metri s.l.m. ULMO 210 metri s.l.m.

RESA PER ETTARO: DISPENSA 90 q.li. GURRA 80 q.li ULMO 100 q.li.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: DISPENSA cordone speronato. GURRA cordone speronato. ULMO Guyot.

DENSITÀ DI IMPIANTO: DISPENSA 4.500.piante per ettaro. GURRA 4.500 piante per ettaro ULMO 5.000 piante per ettaro.

EPOCA DI VENDEMMIA: CHARDONNAY 16-20 agosto FIANO 10 settembre. VIOGNIER 25-30 agosto.

VINIFICAZIONE: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermenta a 15°C in vasche di acciaio e vi sosta fino all’imbottigliamento.

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: dalla prima metà del mese di gennaio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

ACIDITÀ TOTALE: 5,50 gr/l. PH: 3,36.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: da amare giovane, apprezzandone l’evoluzione nei successivi 2 anni.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo chiaro con riflessi verdi che ne anticipano la freschezza. Al naso note giovanili agrumate e floreali, bilanciate da vive note mediterranee, pesca, papaya e camomilla. Equilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità.

ABBINAMENTO: Ottimo per un fresco aperitivo e molto versatile negli abbinamenti di vari antipasti, insalate e primi piatti a base di sughi leggeri o di mare.