Greco Di Tufo Cutizzi 2021 Feudi Di San Gregorio DOCG Cl. 75

Greco Di Tufo Cutizzi 2021 Feudi Di San Gregorio DOCG Cl. 75

Greco Di Tufo Cutizzi 2021 Feudi Di San Gregorio DOCG Cl. 75

Il colore è giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera, fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia. Grande equilibrio tra mineralità ed acidità.
Prezzo:
€ 12,50Bt.
Listino:
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Codice
Prezzo
Quantità
00289
€ 12,50Bt.

Descrizione

Dai vigneti più vocati, le migliori uve di Greco. L’esaltazione della qualità ottenuta dal felice incontro di conoscenza e passione.

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco

Fermentazione alcolica: In serbatoi di acciaio a16/18 °C.

Maturazione: Circa 4-5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.

Esame organolettico: Il colore è giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera “Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno.