Franciacorta Brut D.o.c.g. Corte Aura magnum cl 150 con astuccio

Franciacorta Brut D.o.c.g. Corte Aura magnum cl 150 con astuccio

Franciacorta Brut D.o.c.g. Corte Aura magnum cl 150 con astuccio

Brut, carattere determinato
Prezzo:
€ 39,90Pz.
Listino:
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(%)
Codice
Prezzo
Quantità
1002010
€ 39,90Pz.

Descrizione

UVE: 90% CHARDONNAY 10 % PINOT NERO

Vigneti: Le uve provengono da vigneti dislocati nei diversi comuni della Franciacorta per raccogliere in una sola cuvée tutti i profumi e gli aromi di un territorio vocato alla spumantizzazione.
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha.
Forma di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Resa ad ettaro: 65hl/ha.
Vendemmia: La vendemmia è rigorosamente manuale attraverso la selezione dei grappoli in vigna e un trasporto direttamente in cantina in piccole cassette che preservano la materia prima.
Vinificazione: La vinificazione scelta segue una pressatura soffice delle uve e una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16 gradi)
Affinamento: minimo 36 mesi
Descrizione: Il Brut di Corteaura ha un carattere determinato. Di colore paglierino può contare su un perlage fine e persistente. Al naso è floreale e delicatamente fruttato. Risalta in particolare l’aroma del pane, caratteristico sentore ottenuto grazie al lungo affinamento sui lieviti, arricchito da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco secco). Il sapore è sapido, fresco.
La temperatura di servizio consigliata è di 6 gradi.
Temperatura di servizio: 6 °C.
Alcool: 12.5% vol.

Abbinamenti: ottimo all’ aperitivo e a tutto pasto. Si abbinerà perfettamente a piatti a base di pesce o verdure, primi e secondi piatti di mare e pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, ragù di carne bianca, cotoletta alla milanese, formaggi stagionati.