Dolcetto d'Alba Prunotto 2021 cl 75

Dolcetto d'Alba Prunotto 2021 cl 75

Dolcetto d'Alba Prunotto 2021 cl 75

Colore rosso rubino vivace. Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura. Classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
Prezzo:
€ 9,90Bt.
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00395
€ 9,90Bt.

Descrizione

Un classico della tradizione piemontese, un rosso perfetto per ogni occasione, fresco ed equilibrato, senza particolari asperità prodotto con uve Dolcetto in purezza.

Varietà: Dolcetto 100 %

Provenienza e suolo: Vigneti delle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Monforte. Originati da forti correnti marine nell'epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso

Vinificazione: Le uve si presentano molto sane e con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli). Dopo pigiatura e diraspatura,l'uva ha raggiunto una temperatura massima di 27°-28° C., con una macerazione di 7 giorni. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà di dicembre, il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera è stato imbottigliato.