Chardonnay Sanct Valentin San Michele Appiano 2020 cl 75

Chardonnay Sanct Valentin San Michele Appiano 2020 cl 75

Chardonnay Sanct Valentin San Michele Appiano 2020 cl 75

Solo nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve così straordinarie, da dar vita ad un vino pregiato, dalla forza esorbitante eppure elegante.
Prezzo:
€ 25,50Bt.
Listino:
Risparmi:
(%)
Codice
Prezzo
Quantità
00406
€ 25,50Bt.

Descrizione

Varietà:Chardonnay

Località: selezione dalle migliori esposizioni del comune di Appiano (450-550 m)

Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest

Terreni: calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di 6 mesi in tini d’acciaio.

Resa:45 hl/ha

Contenuto alcolico: 14 %

Acidità: 5,3 gr/lt

Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi

Consigli d'abbinamento: S’abbina assai bene su ricette forti come il fritto misto di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al “Graukäse”. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.

Potenziale d'invecchiamento: 8 a 10 anni