Vino di elevata qualità si accosta al pesce o alle carni bianche; va servito a 10-12° C. e può essere conservato per qualche anno (2/3). Particolarmente adatto alla cucina mediterranea, pasta e verdure fresche, ma anche minestre e carni bianche.
DATI SENSORIALI Colore giallo paglierino, profumo fruttato, che va dalla banana alla mela, o al miele, sapore pieno ed armonico, persistente e piacevole.
DATI ANALITICI Alcool 13% vol. Acidità 5,5 g/l.
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