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Descrizione
Ottenuto da uve di Chardonnay provenienti esclusivamente da terreni collinari, è un vino fruttato dal sapore avvolgente.
Colle Cavalieri Chardonnay Terre di Chieti Igp
Provincia di ubicazione dei vigneti: Chieti
Uve: Chardonnay 100%
Epoca di vendemmia: fine agosto
Modalità e tempi di macerazione delle bucce: pigiadiraspatura delle uve, pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.
Colore: giallo paglierino scarico.
Odore: fruttato con sentori di frutta esotica.
Sapore: di media struttura, avvolgente e leggermente vivace.
Gradazione alcolica: 12°
Modalità di servizio: Temperatura 8°C
Abbinamenti: antipasti di pesce, crostacei, risotti di pesce, spaghetti alle vongole, chitarrina allo scoglio, arrosti di pesce, salmone, carni bianche e formaggi freschi