Vitigno: Chardonnay

Vigneti: Terreni sabbiosi e profondi con depositi ghiaiosi.

Resa: 70 hl/ettaro

Vinificazione: Fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°) in accaio e affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento: Eccellente come aperitivo, si abbina al pesce, ad antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche.

Valori analitici: Alcol Acidità Estratto secco 13,5% Vol 6,1 g/l 20,7 g/l

Temperatura di servizio: 10-12°