Cecubo Bianco 2020 IGT Monti Cecubi Az. Agricola Cl. 75

Cecubo Bianco 2020 IGT Monti Cecubi Az. Agricola Cl. 75

Cecubo Bianco 2020 IGT Monti Cecubi Az. Agricola Cl. 75

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal ventaglio aromatico di fiori bianchi e note di lievito, al sorso è setoso e vellutato, fresco e morbido, di notevole struttura.
Prezzo:
€ 14,50Bt.
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Codice
Prezzo
Quantità
00368
€ 14,50Bt.

Descrizione

Un vino bianco ben strutturato, affinato in botte tonneaux, prodotto con uve Fiano 50% e Falanghina 50% leggermente appassite su graticci.

uve: Fiano 50% e Falanghina 50% leggermente appassite su graticci

zona di produzione: Itri (Lt)

altitudine dei vigneti: 350 m s.l.m.

caratteristiche del terreno: argilloso e pietroso

sistema di allevamento: guyot

densità di impianto: 4000 ceppi/ha

superficie dei vigneti: 2,5 ha

produzione per ettaro: 60 q

epoca di vendemmia: inizio ottobre

sistema di vinificazione: criomacerazione delle bucce e pressatura soffice

fermentazione alcoolica: in botte grande di rovere, lenta in ambiente climatizzato

affinamento: in botte grande di rovere per un anno

bottiglie prodotte: 3000

colore: giallo paglierino con riflessi dorati

profumo: complessità aromatica di fiori bianchi, con leggere e fragranti note di lievito

sapore: setoso e vellutato, fresco e morbido, di notevole struttura

abbinamenti gastronomici: accompagna piatti di pesche e crostacei, eccezionale con le ostriche. Indicato con primi elaborati con tartufo o funghi. Piacevole scoperta con i carciofi.

temperatura di servizio: 14°C

alcool svolto: 14 % Vol.