Calafuria Rosato 2021 i.g.t. Salento Tormaresca Antinori Magnum con astuccio cl 150

Calafuria Rosato 2021 i.g.t. Salento Tormaresca Antinori Magnum con astuccio cl 150

Calafuria Rosato 2021 i.g.t. Salento Tormaresca Antinori Magnum con astuccio cl 150

Calafuria nasce dai vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica. Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal Negroamaro,
Prezzo:
€ 26,50Bt.
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Codice
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Quantità
calfumg
€ 26,50Bt.

Descrizione

Prodotto da uve Negroamaro provenienti da Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR)

Le uve vengono selezionate a mano, diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha luogo la fermentazione alcolica, condotta a bassa temperatura, 16 °C, per preservare e esaltare gli aromi. Calafuria viene affinato per un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.

Gradazione alcolica: 12% Vol