Brunello di Montalcino Banfi 2015 cl 75

Brunello di Montalcino Banfi 2015 cl 75

Brunello di Montalcino Banfi 2015 cl 75

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo: etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato. Sapore: pieno, morbido, vellutato e intenso, con sensazioni di liquirizia, spezie e leggero sentore di goudron.
Prezzo:
€ 27,80Bt.
Listino:
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Codice
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Quantità
00144
€ 27,80Bt.

Descrizione

Ottenuto da uve Sangiovese frutto della selezione clonale effettuata in azienda ed invecchiato sia in grandi botti che in barriques di rovere francese, è un raro esempio di perfetta sintesi tra tradizione e modernità enologica. Elegante e possente, è godibile da subito e nel contempo adatto ad un lunghissimo invecchiamento.

Uve impiegate: Sangiovese 100% proveniente da selezione interna.

Tecnica di produzione: Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 - 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60 - 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi.

Abbinamenti gastronomici: particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.

  • Alcol: 14%