Barolo Prunotto Docg 2018 Magnum cl 150

Barolo Prunotto Docg 2018 Magnum cl 150

Barolo Prunotto Docg 2018 Magnum cl 150

Colore rosso granato, profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco, sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.
Prezzo:
€ 72,90Bt.
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Codice
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Quantità
00390
€ 72,90Bt.

Descrizione

Un vino rosso robusto affinato in botti grandi di diversa capacità per almeno 24 mesi, dal profilo olfattivo molto ricco e coinvolgente.

Varietà: Nebbiolo 100 %

Provenienza e suolo: Vigneti della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga. Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese.

Servire a temperatura di 17°C.

Vinificazione: L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.
La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio.