Tenuta di Ficuzza: Piana degli Albanesi (PA). 700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso.

Uve: Insolia 70%, Chardonnay 30%.

Esposizione: Insolia a sud-est, Chardonnay a est.

Età media dei vigneti: Insolia 15 anni, Chardonnay 11 anni.

Allevamento: Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.

Resa: 60 q di uva per ettaro.

Vendemmia: Manuale, lo Chardonnay nel mese di agosto, l’Insolia durante la prima decade di settembre.

Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.