Traminer Aromatico I Feudi Di Romans 2022 Cl. 75

Traminer Aromatico I Feudi Di Romans 2022 Cl. 75

Traminer Aromatico I Feudi Di Romans 2022 Cl. 75

Di colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Profumo molto intenso e complesso. In bocca è particolarmente pieno e avvolgente, corposo e vellutato, leggermente secco e sapido, con un persistente ed elegante retrogusto floreale e fruttato.
Prezzo:
€ 9,40Bt.
Listino:
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Codice
Prezzo
Quantità
00284
€ 9,40Bt.

Descrizione

UVAGGIO: 100% uve Traminer Aromatico

TEMP. SERVIZIO: 10°/12°C

TIPO DI CHIUSURA: Tappo tradizionale

ORIGINE VITIGNO: Termeno (Tramin) Alto Adige

VINIFICAZIONE: Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono raffreddate a 5°C. Macerazione per 1 giorno e successiva pigiatura e inoculo di enzima di chiarifica. Trascorse 48 ore, in seguito al travaso del pulito viene sottoposto a una lenta fermentazione in vasche di acciaio a temperatura rigidamente controllata (15°C). A fine fermentazione si esegue un travaso eliminando la feccia pesante. Per 3 mesi il vino viene lasciato maturare sulle fecce nobili. Si attenderà l’ultima decade di marzo per l’imbottigliamento.

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei, asparagi e risotti ai frutti di mare.