Giallo oro chiaro con riflessi verdolini. Tanta mineralità in combinazione con aromi di peperone verde, ortica , pompelmo, sambuco e cassis. Potente, stimolante, aromatico con retrogusto sapido.

Proposte di menu:

Soufflé di canederli con salsa ai finferli

Salmone affumicato con carciofi e verdure

Lasagne con mozzarella di bufala