Le uve di Bellone vengono fermentate naturalmente e affinate in anfora, per esprimere un colore giallo paglierino, brillante con tenui sfumature arance, dall’odore dei fiori di campo dei sette colli della Tenuta Capolemole. Lo Nzù Bellone della linea Marco Carpineti è un esplicito richiamo all’agricoltura della Roma antica, luminoso nel bicchiere, raccoglie il viaggio tra le vigne coltivate ad agricoltura biodinamica sulle dolci colline di Cori. Così, lo Nzù Bellone è simbolo della famiglia Carpineti che esprime nell’unione con il territorio, la natura e la comunità l’orizzonte dell’avvenire.