Barolo Prunotto 2020 cl 75

Barolo Prunotto 2020 cl 75

Barolo Prunotto 2020 cl 75

Colore rosso granato. Profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato. Contiene solfiti
Prezzo:
€ 41,50Bt.
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00394
€ 41,50Bt.

Descrizione

Un vino rosso robusto affinato in botti grandi di diversa capacità per almeno 24 mesi, dal profilo olfattivo molto ricco e coinvolgente.

Varietà: Nebbiolo 100 %

Provenienza e suolo: Vigneti della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga. Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese.

Servire a temperatura di 17°C.

Vinificazione: L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.
La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio.